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Kyokuchi  萬分極炙


                                                                   100分的製造 x 100分的服務
「萬分極炙」的製造技術可回推至1918年由一位日本廚師之手,該廚師在「奉天師範學院食堂」任職時,將東北私廚的手藝帶回日本,而其傳人在1987年將其融合日本精神的技術再帶至台灣;其日式職人的精神將傳統東北食物「餃子」的製作過程嚴格控管,無論是富含甜味的高山高麗菜或是全程11度冷藏處理的前腿豬肉,甚至是菜肉成份都以完美的黃金比例進行融合,其堅持在日本至今獲得許多上流社會的肯定。

而在烹調的過程,亦經過層層把關,無論食物的色香味意形皆有其堅持,黃金酥脆並帶有濃香肉汁,咬下一口香味撲鼻而至,稍不謹慎炙熱的肉汁便會燙傷舌頭,因此,在烹調上桌時,服務人員便會提醒「炙燒餃子,燙口小心」的警告語,但只要品嚐過的饕客無不回響稱讚。

BestGyoza/極炙燒き餃子

沒吃過燒き餃子 x 一再回味的燒き餃子

原味燒き餃子

Advertisement pot-sticker

麵皮焦香、肉餡豐富,美味不妥協

大阪燒き餃子

Okonomiyaki pot-sticker

美味大阪醬、柴魚海苔味鮮,清爽佳餚

泡菜燒き餃子

Kimchi pot-sticker

皇室泡菜、清爽鮮脆,齒頰留香

BestGyoza/極炙砂鍋餛飩

全新鍋物 x極炙熱烈上市

豚骨砂鍋餛飩

Pork and Vegetable Wontonr

頂級高湯、配料豐富,美味不妥協

沙嗲砂鍋餛飩單點

Satay Pork and Vegetable Wonton

台式沙茶湯底、味濃十足

泡菜砂鍋餛飩

Kimchi Pork and Vegetable Wonton

正宗皇家泡菜、搭配老油條,口感鮮脆

極辣砂鍋餛飩

Super Hot Pork and Vegetable Wonton

濃郁湯頭、極辣辣醬,雙重刺激好滋味

From Heart /從心出發

堅持好品質 x 用心好技術

台灣本土高山高麗菜

Alpine Cabbage

使用台灣本地高山高麗菜,在運送至中央廚房後,以清水引流15分鐘,再次確保農藥殘留機率能降到最低;切除菜心及粗葉脈,鎖住高麗菜的鮮甜並去除粗纖維保留口感,達到鮮甜的極致。

嘉一香前腿豬肉

Front Leg Pork

掛吊著印著中央畜產會肉品檢驗無抗生素、無瘦肉精殘留合格標章的全豬,在經過一道道關卡之後,迅速進行分切,而萬分極炙的豬肉原料則是全程保持攝氏十一度冷藏,保持豬肉最佳的狀態,才能做到肉味的極致。

零膽固醇芥花油

Cholesterol Free Canola Oil

在中央廚房製作餃子的過程中,使用零膽固醇芥花油,其低芥酸食用油飽和脂肪酸含量在植物油中最低,安定性高,富含維他命E,不含膽固醇及鹽分,讓消費者在享用餃子的同時,不受到其他調味影響而增加各種負擔。

全程緊盯的溫度控制

Temperature Control

整個加盟體系是由研發技術到工廠,到目前推出加盟品牌一條龍的產業鏈,而品牌名稱「萬分極炙」便是希望在溫度的控制上做到「極致」,因此無論是製作還是服務都希望所有夥伴將各階段的溫度控制得宜,以100分的製造乘上100分的服務,達到萬分的極致。

Franchise/加盟經營

不賭大成本 x 只找有心人

確認加盟心態及加盟條件

 ◆ 我們只讓利給有心經營的合作夥伴
◆ 我們充分讓合作夥伴了解品牌理念
◆ 我們完整揭露加盟的條件及細節 

試吃及了解現場狀況

 ◆ 我們讓合作夥伴清楚品牌的產品力
 ◆ 我們讓合作夥伴了解如何經營門市
◆ 我們讓合作夥伴看到辛苦面及商機

簽約後評估商圈及培訓

   ◆ 我們會協助評估開立地點(非找點)
◆ 我們會協助評估該點經營的策略
 ◆ 我們會進行為期10天的教育訓練
◆ 我們會進行為期10天的門市實習

設計裝潢及開店經營

◆ 我們會協助提醒裝潢的細節
        ◆ 我們會派人進行三天的開幕駐點
           ◆ 我們會在兩週營運後進行策略討論

Store/門市資訊

各地門市資訊

萬分極炙/敦北店

Kyokuchi‧Bestgyoza

台北市松山區敦化北路222巷37之一號
歡迎來電訂購
0989122253
營業時間
上午10點至下午17點
★本門市與空腹熊貓及Uber美食外送合作,接受線上訂餐外送到府。

萬分極炙/環球店

Kyokuchi‧Bestgyoza

新北市中和區中山路三段122號 (環球購物中心三樓美食街)
營業時間
上午11:00~晚上22:00 

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加盟服務總部